Tre Pupitres – Vino Spumante Metodo Classico da uve Timorasso

DENOMINAZIONE
Vino Spumante di qualità Brut Metodo Classico da uve Timorasso

AREA DI PRODUZIONE
 Tenuta Antichi Poderi del Pozzo, Momperone, Piemonte

VARIETÀ
100% Timorasso dei Colli Tortonesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO
 6 – 8 °C

BOTTIGLIA
 750 ML e Magnum

TERRENO
 Sabbioso, calcareo

IMPIANTO
 Guyot

PIANTE PER ETTARO
4.000

RESA PER ETTARO
 8 t

VENDEMMIA
Metà Agosto

 

SE INTERESSATI ALL’ACQUISTO DI QUESTO VINO
CONTATTATECI PERSONALMENTE

Tel. +39 0141 769091
Email info@cusmano.it

 

Categoria: ID del prodotto: 299

Descrizione

Vinificazione

Vendemmiato in cassetta verso metà agosto, pressato delicatamente per estrarre solo il mosto fiore quindi vinificato a temperatura controllata. Segue un primo affinamento in acciaio sulle proprie fecce fini fino al tiraggio, eseguito con la luna nuova di primavera. Segue quindi la rifermentazione in bottiglia ed il lungo affinamento in cataste fino alla sboccatura.

Caratteristiche

Colore giallo paglierino, profumi intensi e molto vari tipici del Timorasso come fieno e pere mature, amalgamati dalle note del lungo affinamento sui lieviti. In bocca è piacevolmente asciutto, minerale e ricco

Abbinamenti

Ottimo con gli antipasti, ideale con piatti di pesce, crostacei e molluschi.

SE INTERESSATI ALL’ACQUISTO DI QUESTO VINO
CONTATTATECI PERSONALMENTE

Style switcher RIPRISTINA
Stili del corpo
Modello di sfondo
Immagine di sfondo
it_ITItalian
it_ITItalian

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi